医療・健康のブログ by 山元記念病院

『甘い果物＝高カロリーではない!?』

果物の甘さを強く感じるのは、果糖によるもので果糖は砂糖の1.15～1.75倍程度の甘さを感じると言われていますが、カロリーは1ｇあたり4kcalと他の糖とかわりません。果物は、大部分が水分であり、菓子類のように脂質もそこまで多く含まれていません。

＜100ｇ当りのカロリー＞
（kcal/100ｇ）
日本なし　43　　　　　　　　　プリン　　126
みかん　　46　　　　　　　　　アイスクリーム　180
ｷｳｲﾌﾙｰﾂ　53　　　　　　　　　ショートケーキ　344
りんご　　54　　　　　　　　　ビスケット　　　432
ぶどう　　59　　　　　　　　　せんべい　　　　465
柿　　　　60　　　　　　　　　ポテトチップス　554
バナナ　　86　　　　　　　　　チョコレート　　557
訂増補日本食品標準成分表より
♪果物のパワー♪
☆食べ過ぎを抑える・・・果物にも多く含まれている食物繊維は、水分を含んで膨張するため満腹感を与えます。
☆血中脂質やコレステロールを上がりにくくする・・・脂質や糖質の吸収を抑制したり、吸収のスピードを緩やかにします。
☆高血圧症の予防に有効・・・果物にも豊富に含まれているカリウムが、血圧上昇の原因となるナトリウムの排泄を促進してくれます。
☆がん予防策の一つ・・・野菜・果物を摂取することにより、がんの発症リスクが減少するという報告もあります。
☆便秘予防
☆美肌対策・・・果物に含まれているビタミンCは、コラーゲンの形成に不可欠です。

果物がおいしい季節です。
今日の献立やおやつに、果物を取り入れられてみてはいかがでしょうか？